Nanofiltrazione e Osmosi Inversa nel vino – pt.1
Vogliamo spiegare con due semplici articoli del nostro blog l’utilizzo della nanofiltrazione e dell’osmosi inversa nel vino. NANOFILTRAZIONE La scienza spiega che la nanofiltrazione utilizza membrane con una dimensione nominale dei pori di circa 0,001 micron e una ritenzione molecolare (in inglese MWCO) da circa 500 a 10.000 dalton. In parole semplici, i …
