Quando si valuta un filtro per fecce, la capacità nominale non basta. La scelta deve tenere insieme tipologia di prodotto, quantità di solidi, volumi di picco, ore disponibili e livello di automazione desiderato. Il sistema statico Bared nasce per semplificare questa lavorazione e recuperare la frazione liquida ancora presente nelle fecce di vino e mosto. …
Le fecce non sono solo un residuo di lavorazione ma rappresentano un prodotto di valore che può essere recuperato. Il problema è farlo in modo efficiente: l’elevata presenza di solidi, la variabilità della matrice e la necessità di limitare tempi, consumi e interventi dell’operatore rendono la filtrazione delle fecce una delle sfide più complesse da …
Nel mondo del vino, l’imbottigliamento è una fase critica: un errore può compromettere mesi di lavoro in cantina. Per questo la microfiltrazione pre-imbottigliamento è sempre più centrale. Non è più solo un passaggio tecnico, ma un elemento strategico per garantire continuità, sicurezza microbiologica e integrazione con la linea. È il caso di Cantine Vedova (Valdobbiadene), …
La dealcolazione della birra è diventata una leva concreta per birrifici e brand: permette di creare birre low alcol o analcoliche senza rinunciare (per forza) a profilo aromatico, corpo e bevibilità. Ma come si ottiene una birra dealcolata di qualità? E quali risultati si possono raggiungere su lotti reali? La birra low/no alcol non …
Nel mondo della filtrazione industriale per bevande, è facile imbattersi nella domanda: “Qual è la membrana migliore?”. La risposta è semplice, ma spesso sottovalutata: non esiste una membrana migliore in assoluto, esiste la membrana più adatta al tipo di prodotto, agli obiettivi di filtrazione e alle condizioni operative reali. Ogni tecnologia presenta vantaggi e limiti. …
Nel cuore della nostra azienda, ogni filtro tangenziale che produciamo racconta una storia fatta di impegno, cura e competenza. Da sempre, in Bared mettiamo al centro la qualità della produzione, la precisione nelle lavorazioni e l’attenzione assoluta in ogni fase del processo. La macchina ritratta nella foto qui sotto è un esempio concreto: un filtro …
Il settore vitivinicolo ha visto l’introduzione di nuove normative relative alla dealcolazione del vino. Se è sicuramente vero che la dealcolazione del vino sta diventando una pratica sempre più richiesta, tuttavia anche il nuovo regolamento non riesce a fare del tutto chiarezza.
FIERA SIMEI 2024: Siamo entusiasti di annunciare la nostra partecipazione alla 30ª edizione di SIMEI, il più grande salone internazionale dedicato alle tecnologie per l’enologia e l’imbottigliamento. L’evento si terrà dal 12 al 15 novembre 2024 presso Fiera Milano – Rho.
Nel mondo moderno, l’efficienza produttiva è una priorità assoluta per molte aziende. Ogni settore cerca modi innovativi per migliorare i processi e ridurre i costi operativi. Un esempio di successo riguarda l’ottimizzazione del trattamento del BRINE grazie al filtro tangenziale. Cos’è il BRINE? Il “brine” è una soluzione concentrata di sali in acqua, …
Se c’è un settore che richiede costante innovazione e soluzioni su misura, è sicuramente quello degli impianti di filtrazione. E Bared non solo comprende questa necessità, ma la porta avanti con passione e ingegno. Il nostro ultimo progetto per un’università rappresenta il culmine della nostra dedizione alla ricerca e allo sviluppo