Filtrazione a farina? I vantaggi del filtro tangenziale
La filtrazione del vino è un processo essenziale nella produzione vinicola, poiché assicura la limpidezza, la stabilità e la qualità del prodotto finale. La filtrazione a farina fossile è stata per decenni un baluardo per molte aziende vinicole, ma il filtro a farina ha ancora un posto in una cantina moderna?