Quando si valuta un filtro per fecce, la capacità nominale non basta. La scelta deve tenere insieme tipologia di prodotto, quantità di solidi, volumi di picco, ore disponibili e livello di automazione desiderato. Il sistema statico Bared nasce per semplificare questa lavorazione e recuperare la frazione liquida ancora presente nelle fecce di vino e mosto. …
Le fecce non sono solo un residuo di lavorazione ma rappresentano un prodotto di valore che può essere recuperato. Il problema è farlo in modo efficiente: l’elevata presenza di solidi, la variabilità della matrice e la necessità di limitare tempi, consumi e interventi dell’operatore rendono la filtrazione delle fecce una delle sfide più complesse da …
Nel mondo moderno, l’efficienza produttiva è una priorità assoluta per molte aziende. Ogni settore cerca modi innovativi per migliorare i processi e ridurre i costi operativi. Un esempio di successo riguarda l’ottimizzazione del trattamento del BRINE grazie al filtro tangenziale. Cos’è il BRINE? Il “brine” è una soluzione concentrata di sali in acqua, …
Se c’è un settore che richiede costante innovazione e soluzioni su misura, è sicuramente quello degli impianti di filtrazione. E Bared non solo comprende questa necessità, ma la porta avanti con passione e ingegno. Il nostro ultimo progetto per un’università rappresenta il culmine della nostra dedizione alla ricerca e allo sviluppo
Nel settore dell’ingegneria e della produzione, adattarsi alle esigenze specifiche dei clienti è cruciale. Bared, con una lunga tradizione nella produzione di impianti a catalogo, si distingue per la sua straordinaria flessibilità nella realizzazione di impianti su misura, progettati per soddisfare richieste uniche.
È meglio filtrare un vino o no? Si tratta di una questione annosa, e uno degli argomenti più discussi nel settore enologico. In modo semplice e chiaro spieghiamo perché è necessario filtrare il vino.
Vogliamo spiegare con due semplici articoli del nostro blog l’utilizzo della nanofiltrazione e dell’osmosi inversa nel vino. NANOFILTRAZIONE La scienza spiega che la nanofiltrazione utilizza membrane con una dimensione nominale dei pori di circa 0,001 micron e una ritenzione molecolare (in inglese MWCO) da circa 500 a 10.000 dalton. In parole semplici, i …
Vogliamo spiegare con due semplici articoli del nostro blog l’utilizzo della nanofiltrazione e dell’osmosi inversa nel vino. OSMOSI INVERSA La scienza spiega che l’osmosi inversa utilizza membrane con una ritenzione molecolare (in inglese MWCO) inferiore a 500 dalton e in genere una porosità inferiore a 1 nanometro. L’osmosi inversa può rimuovere efficacemente quasi …
FIERA SIMEI 2022, la tradizione ci vuole presenti. Dopo lo stop forzato nel 2021, la fiera Simei torna con la 29^ edizione della più grande esposizione mondiale di macchine per l’Enologia e l’Imbottigliamento. Una quattro giorni per operatori professionali italiani ed esteri all’insegna dell’innovazione tecnologica e dei processi green in enologia, liquid food, olio, …
Nel settore enologico viene spesso nominato l’indice di filtrabilità. Ma si tratta di una tecnica di filtrazione oppure solamente di un test? Perché e quando si usa nel vino? Questo articolo spiega cos’è l’indice di filtrabilità, come funziona e come poterlo replicare in cantina, anche senza la necessità di avere un laboratorio.